糖醋排骨
今日終於的起心肝，將包雪藏咗千年嘅排骨從冰隔中抽出嚟！
想起身處外國的好友，現在每天都要自己入廚煮三餐，必定會處理好多凍肉！希望今次嘅食譜可以幫佢一把😅
材料
。急凍排骨，約500g
。蒜頭，2粒
。洋蔥🧅，1個
調味料
。豆瓣醬，2湯匙
。蠔油，2湯匙
。老抽，2湯匙
。白醋，2湯匙
。冰糖，約2湯匙
。水，120ml
煮法
。排骨解凍，沖乾淨，抹乾水
。燒熱油，爆香蒜頭(洋蔥)
。落排骨煎至兩面金黃
。落豆瓣醬及蠔油炒勻
。加水及冰糖，煮滾蓋上炆約十分鐘至汁收杰！
。最後落老抽上色，及白醋增加酸度，即可享用！
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